Präsentkorb Niederrhein

Das bekannteste Erzeugnis hat acht Wochen Saison

Der Niederrhein ist eines der großen deutschen Spargelgebiete, und in der Saison zwischen April und Juni dreht sich vor Ort vieles darum. Für einen Präsentkorb ist das ein Problem: Frischer Spargel hält wenige Tage, verträgt keinen Versand über mehrere Tage, und außerhalb der Saison gibt es ihn schlicht nicht.

Wer im Mai einen Korb vor Ort übergibt, kann Spargel hineinlegen. In jedem anderen Fall brauchen Sie ein anderes Rückgrat, und das ist am Niederrhein das Apfelkraut.

Rheinisches Apfelkraut

Rheinisches Apfelkraut trägt eine geschützte geografische Angabe. Es ist ein dunkler, dickflüssiger Aufstrich aus stark eingekochtem Apfelsaft, ohne Zusatz von Zucker im klassischen Verfahren. Es hält lange, ist unempfindlich und hat einen klaren Ortsbezug. In der Gegend gehört es traditionell zum Reibekuchen und auf das Butterbrot.

Für den Korb ist es der unkomplizierteste Bestandteil: ein Glas, ganzjährig verfügbar, geschützte Herkunft, niedriger Preis.

Was in einen Niederrheinkorb gehört

• Rheinisches ApfelkrautGeschützte geografische Angabe. Ein dunkler Aufstrich aus eingekochtem Apfelsaft.
• AltbierDie Bierart der Gegend, dunkler und obergärig. Von kleinen Brauereien am besten.
• SpargelNur von April bis Juni. Außerhalb der Saison ist Spargel im Glas eine schwache Ersatzlösung.
• Wacholder und GeneverDie Nähe zu den Niederlanden zeigt sich an den Brennereien beiderseits der Grenze.
• Rheinischer Sauerbraten im GlasHaltbar gemacht und damit versandfähig.
• Erdbeeren und ObstSaisonware von den Höfen, für den Korb nur frisch und lokal.

Altbier statt Pils

Am Niederrhein und im benachbarten Düsseldorf ist Alt die verbreitete Bierart: obergärig, dunkler und malziger als Pils. Ein Korb mit Pils verfehlt hier den Ton, auch wenn es im selben Bundesland gebraut wird. Kleine Hausbrauereien gibt es entlang des Rheins mehrere, deren Bier über die Stadtgrenze hinaus kaum zu bekommen ist. Für Düsseldorf führen wir die Geschäfte vor Ort gesondert auf.

Die Grenze zu den Niederlanden

Der Niederrhein grenzt auf langer Strecke an die Niederlande, und das zeigt sich im Angebot: Genever, Stroopwafels und Käse aus dem Nachbarland liegen in vielen Körben, die dort verkauft werden. Das passt zur Gegend, ist aber keine deutsche Ware. Wenn Sie das trennen wollen, achten Sie auf die Herkunftsangaben der einzelnen Teile.

Selbst zusammenstellen

Mit einem Glas Apfelkraut, zwei Flaschen Alt, einem Glas Sauerbraten und einer Flasche Wacholder kommen Sie auf etwa fünfundzwanzig bis dreißig Euro. Das funktioniert ganzjährig und ohne Kühlung. In der Spargelsaison legen Sie frischen Spargel dazu, aber nur bei persönlicher Übergabe. Der Aufbau steht in der Anleitung zum Selbstpacken.

Häufige Fragen

Was ist Rheinisches Apfelkraut?

Ein dunkler Aufstrich aus eingekochtem Apfelsaft mit geschützter geografischer Angabe. Er wird in der Gegend zu Reibekuchen und aufs Brot gegessen.

Kann ich Spargel verschicken?

Nur ungern. Frischer Spargel hält wenige Tage und verträgt Wärme schlecht. Für den Versand ist er keine gute Wahl, für die persönliche Übergabe in der Saison schon.

Was kostet ein Niederrheinkorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 35 und 75 Euro. Selbst gepackt fangen Sie bei etwa 25 Euro an.

Fertige Körbe aus der Region

Wir stellen selbst nichts zusammen. Diese Körbe kommen von Anbietern, die in die Region passen, und wir bekommen einen Anteil, wenn Sie dort kaufen. Prüfen Sie vor dem Kauf, wie viel davon tatsächlich aus der Gegend stammt, das steht auf den Etiketten.

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