Präsentkorb Oberpfalz

Zoigl, das Bier ohne Brauerei

Die Oberpfalz hat eine Besonderheit, die es in Deutschland sonst kaum gibt: das Zoiglbier. In mehreren Orten besteht bis heute ein altes Braurecht, nach dem einzelne Bürger im gemeinsamen Kommunbrauhaus brauen dürfen. Jeder braut seine eigene Würze, vergärt und lagert sie zu Hause und schenkt sie in der eigenen Stube aus, wenn er an der Reihe ist.

Dass ausgeschenkt wird, zeigt ein sechszackiger Stern am Haus, der Zoiglstern. Er ist das ältere Zunftzeichen der Brauer und hat mit anderen Deutungen nichts zu tun.

Warum Zoigl schlecht in den Korb passt

Zoigl ist unfiltriert und wird in der Regel nicht abgefüllt. Es gibt ihn frisch in der Stube und selten in Flaschen. Für einen Präsentkorb heißt das: Man kann ihn meist nicht verschicken. Was geht, ist Bier aus einer der vielen anderen kleinen Brauereien der Oberpfalz, dazu eine Erklärung, was es mit dem Zoigl auf sich hat, und, wenn Sie es gut machen wollen, ein Hinweis auf die Orte, in denen ausgeschenkt wird.

Was in einen Oberpfalzkorb gehört

• Bier aus der OberpfalzZahlreiche kleine Brauereien. Zoigl selbst ist meist nur vor Ort und nur zeitweise zu haben.
• Oberpfälzer KarpfenGeschützte geografische Angabe. Frisch nicht versandfähig, geräuchert schon.
• GlaswarenDer Bayerische Wald und die Oberpfalz sind alte Glasmacherregionen, kleine Stücke passen in den Korb.
• Wurst und GeselchtesMetzgereien mit eigener Räucherei, Dauerware ist versandfähig.
• Zoiglstube-Gewürze und SenfBegleitartikel zur Brotzeit, haltbar und günstig.
• Obstbrand und LikörKleine Brennereien, teils mit Bezug auf die Waldlagen.

Der Karpfen ist geschützt

Oberpfälzer Karpfen trägt eine geschützte geografische Angabe. Die Teichwirtschaft hat in der Gegend eine lange Tradition, und Karpfen ist dort ein saisonales Gericht der kalten Monate. Frisch ist er für den Korb ungeeignet, geräuchert dagegen brauchbar, wenn Sie ihn getrennt verpacken.

Glas

Die Oberpfalz und der angrenzende Bayerische Wald sind alte Glasmacherregionen, und einige Hütten arbeiten bis heute. Ein kleines Glasstück im Korb, ein Becher oder eine Schale, ist der bleibende Gegenpol zum Essbaren, ähnlich wie das Steinzeug im Westerwald oder die Holzkunst im Erzgebirge. Es muss allerdings sorgfältig gepolstert werden.

Selbst zusammenstellen

Mit zwei Flaschen Bier, Geselchtem, Senf, einem Glasstück und einem Obstbrand liegen Sie bei etwa fünfundzwanzig bis fünfunddreißig Euro. Die Zoigl-Erklärung auf einer Karte kostet nichts und macht aus dem Korb ein Geschenk mit Geschichte. Der Aufbau steht in der Anleitung zum Selbstpacken.

Häufige Fragen

Was ist Zoiglbier?

Bier, das einzelne Bürger im gemeinsamen Kommunbrauhaus brauen und in der eigenen Stube ausschenken. Das Recht dazu geht auf mittelalterliche Privilegien zurück.

Kann man Zoigl kaufen und verschicken?

Meist nicht. Zoigl ist unfiltriert und wird in der Regel nicht abgefüllt. Es gibt ihn frisch vor Ort, wenn der Stern hängt.

Was kostet ein Oberpfalzkorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 35 und 80 Euro. Selbst gepackt fangen Sie bei etwa 25 Euro an.

Fertige Körbe aus der Region

Wir stellen selbst nichts zusammen. Diese Körbe kommen von Anbietern, die in die Region passen, und wir bekommen einen Anteil, wenn Sie dort kaufen. Prüfen Sie vor dem Kauf, wie viel davon tatsächlich aus der Gegend stammt, das steht auf den Etiketten.

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