Präsentkorb Franken

Die Flasche ist selbst ein Herkunftsnachweis

Franken ist der seltene Fall, in dem nicht nur der Inhalt, sondern auch das Gefäß geschützt ist. Der Bocksbeutel, diese flache, bauchige Flasche, darf im Wesentlichen nur für Frankenwein und einige wenige weitere Gebiete verwendet werden. Wer eine solche Flasche im Korb sieht, weiß also schon vor dem Blick aufs Etikett, woher der Wein stammt.

Für den Korb hat die Form einen praktischen Nachteil: Sie rollt, passt schlecht in schmale Kisten und braucht mehr Platz als eine Schlegelflasche. Rechnen Sie das ein, wenn Sie den Korb selbst packen, sonst liegt der Wein am Ende quer über allem anderen.

Bier, und zwar viel davon

Oberfranken hat die höchste Brauereidichte in Deutschland, mit einer dreistelligen Zahl von Betrieben auf einem vergleichsweise kleinen Gebiet. Viele davon sind Landbrauereien, die nur im Umkreis von wenigen Kilometern ausschenken und deren Bier außerhalb kaum zu bekommen ist. Genau das macht sie für einen Korb interessant: Ein Bier, das der Beschenkte nirgends sonst kaufen kann, wirkt stärker als die zehnte Flasche Wein.

Bayerisches Bier ist als geschützte geografische Angabe eingetragen, das gilt aber für das ganze Bundesland und sagt über die Brauerei wenig aus. Interessanter ist die Angabe des Orts auf dem Etikett.

Was in einen Frankenkorb gehört

• Frankenwein im Bocksbeutel Die bauchige Flasche ist für Frankenwein und wenige andere Gebiete reserviert. Silvaner ist die kennzeichnende Sorte.
• Bier aus kleinen Brauereien Oberfranken hat die dichteste Brauereilandschaft des Landes, viele Betriebe versenden inzwischen selbst.
• Nürnberger Lebkuchen Geschützte geografische Angabe, muss in Nürnberg hergestellt sein.
• Nürnberger Rostbratwürste Ebenfalls geschützt, mit vorgeschriebener Länge und vorgeschriebenem Gewicht.
• Fränkische Brotzeit Blaue Zipfel, Presssack, Stadtwurst. Die Metzgereien versenden im Glas oder in der Dose.
• Schnaps und Obstbrand Zwetschge und Kirsche aus dem Steigerwald und der Fränkischen Schweiz.

Nürnberg hat gleich zwei geschützte Namen

Nürnberger Lebkuchen und Nürnberger Rostbratwürste tragen beide eine geschützte geografische Angabe. Bei den Bratwürsten ist sogar die Größe festgelegt, sie sind sieben bis neun Zentimeter lang und wiegen zwischen zwanzig und fünfundzwanzig Gramm. Das ist kein Marketing, sondern steht in der Spezifikation. Lebkuchen hält monatelang und ist damit der bequemste Teil des Korbs, die Bratwürste brauchen Kühlung oder die haltbar gemachte Variante im Glas.

Glas bricht

Ein Frankenkorb besteht aus Flaschen, Gläsern und Dosen, und das ist die Hauptgefahr beim Versand. Bierflaschen im Karton ohne Polster kommen mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit als Scherbenhaufen an, und ein ausgelaufenes Bier ruiniert Lebkuchen und Wurst gleich mit. Wer verschickt, nimmt Einlagen aus Pappe oder Holzwolle und packt die Flaschen einzeln ein. Wie das geht, steht in der Anleitung zum Selbstpacken.

Franken ist nicht Bayern

Das ist in der Gegend keine Nebensächlichkeit. Ein Korb mit Weißwurst, Brezn und Maßkrug ist oberbayerisch und wird in Franken eher als Missverständnis gelesen. Wenn der Korb hier ankommen soll, nehmen Sie Bier aus einer fränkischen Brauerei, Wein aus dem Bocksbeutel und Bratwurst statt Weißwurst. Die Bundeslandseite zu Geschenkkörben aus Bayern geht darauf ebenfalls ein.

Häufige Fragen

Was darf im Bocksbeutel verkauft werden?

Im Wesentlichen Frankenwein und Wein aus wenigen weiteren festgelegten Gebieten. Die Flaschenform ist rechtlich geschützt und nicht frei verwendbar.

Sind Nürnberger Rostbratwürste geschützt?

Ja, als geschützte geografische Angabe. Die Spezifikation legt neben der Herstellung in Nürnberg auch Länge und Gewicht fest.

Was kostet ein Frankenkorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 40 und 95 Euro. Selbst gepackt geht es ab etwa dreißig Euro los, wobei das Bier der günstigste und der Wein der teuerste Teil ist.

Fertige Körbe im Einzelnen

Wir stellen selbst nichts zusammen. Ein Teil dieser Körbe stammt aus der Gegend, ein Teil nicht, das steht jeweils in der Beschreibung. Prüfen Sie vor dem Kauf, wie viel tatsächlich von dort kommt, das steht auf den Etiketten.

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