Präsentkorb Rhön

Ein Schutzgebiet, das die Erzeugung prägt

Die Rhön ist seit 1991 UNESCO-Biosphärenreservat und verteilt sich auf Bayern, Hessen und Thüringen. Anders als bei einem Nationalpark geht es dabei nicht um Unberührtheit, sondern um eine Kulturlandschaft, die durch Nutzung erhalten wird. Genau deshalb ist das Schutzgebiet für einen Präsentkorb interessant: Es gibt eine ganze Reihe von Betrieben, deren Erzeugnisse an die Pflege der Landschaft gebunden sind.

Das gilt vor allem für zwei Dinge: für die Streuobstwiesen, deren Erhalt vom Absatz des Safts abhängt, und für das Rhönschaf.

Das Rhönschaf

Das Rhönschaf ist eine alte Landrasse mit schwarzem, unbewolltem Kopf. Es war Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts fast verschwunden und wurde im Rahmen des Biosphärenreservats wieder aufgebaut, weil es die offenen Bergwiesen kurz hält. Wurst und Schinken vom Rhönschaf sind damit ein Erzeugnis, dessen Kauf einen direkten Zweck hat, und das lässt sich einem Beschenkten gut erklären.

Praktisch: Schaffleischwaren brauchen Kühlung, und ihr Geschmack ist kräftiger als der von Schwein oder Rind. Wenn Sie nicht wissen, ob der Beschenkte damit etwas anfangen kann, nehmen Sie eine kleine Menge als Teil des Korbs und nicht als dessen Mittelpunkt.

Was in einen Rhönkorb gehört

• Erzeugnisse vom RhönschafWurst und Schinken von der alten Landrasse, die der Landschaftspflege dient. Kühlpflichtig.
• Apfelsaft und ApfelweinDie Streuobstwiesen sind ein Kernstück des Schutzgebiets, der Saft der einfachste Weg hinein.
• Bier aus Rhöner BrauereienMehrere kleine Betriebe im bayerischen und thüringischen Teil.
• Honig von BergwiesenSpäte Blüte in Höhenlagen, entsprechend kräftig.
• Kräuter und KräuterteeAus den offenen Bergwiesen, leicht und haltbar.
• Käse aus HofkäsereienSchafs- und Kuhmilchkäse von Betrieben im Reservat.

Der einfachste Weg führt über den Apfel

Streuobst ist in der Rhön kein Nebenprodukt, sondern Teil des Schutzkonzepts. Apfelsaft, Apfelwein, Essig und Aufstriche kommen von Betrieben, die die Wiesen bewirtschaften. Für einen Korb ist das der unkomplizierteste Inhalt: haltbar, alkoholfrei oder alkoholisch wählbar, günstig und ohne Kühlung zu verschicken.

Drei Bundesländer

Die Rhön liegt in Bayern, Hessen und Thüringen, und das merkt man beim Einkauf. Fulda gehört zum hessischen Teil, Bad Neustadt zum bayerischen, Dermbach zum thüringischen. Für den Korb ist die Grenze unerheblich, für die Suche nach Erzeugern nicht, weil die Vermarktungsinitiativen getrennt arbeiten. Die Dachmarke Rhön bündelt einen Teil davon.

Selbst zusammenstellen

Mit Apfelsaft, Honig, Kräutern, Bier und einem kleinen Stück Wurst kommen Sie auf etwa fünfundzwanzig bis dreißig Euro. Der Korb bleibt dabei versandfähig, solange Sie das Fleisch weglassen oder auf haltbar gemachte Ware ausweichen. Die Reihenfolge beim Packen steht in der Anleitung.

Häufige Fragen

Was ist typisch für die Rhön?

Erzeugnisse vom Rhönschaf, Apfelsaft und Apfelwein von Streuobstwiesen, Bier aus kleinen Brauereien und Honig aus Höhenlagen.

Warum ist das Rhönschaf besonders?

Es ist eine alte Landrasse, die im Biosphärenreservat gehalten wird, weil sie die offenen Bergwiesen erhält. Der Absatz der Erzeugnisse hält die Haltung wirtschaftlich.

Was kostet ein Rhönkorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 35 und 75 Euro. Selbst gepackt fangen Sie bei etwa 25 Euro an.

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