Präsentkorb Spessart

Eine Gegend, die aus Wald besteht

Der Spessart ist eines der größten zusammenhängenden Laubwaldgebiete Deutschlands, und das prägt alles. Landwirtschaftliche Flächen gibt es vergleichsweise wenige, die Orte liegen in den Tälern, die Höhen sind bewaldet. Für einen Präsentkorb heißt das: Das übliche Programm aus Käse, Obst und Gemüse trägt hier nicht weit, dafür ist zwei anderes reichlich vorhanden.

Holz und Wild

Die Spessarteiche ist im Möbel- und Fassbau ein Begriff. Gewachsen auf nährstoffarmen Böden, wächst sie langsam und gleichmäßig, was feinjährige Stämme ergibt. Daraus folgt eine Möglichkeit, die andere Regionen nicht haben: ein Schneidebrett, eine Schale oder ein kleines Holzstück aus örtlicher Verarbeitung im Korb. Das hält Jahrzehnte und ist der Gegenpol zu allem Essbaren.

Wild ist die zweite Säule. Wildsalami, Wildschinken und Pastete im Glas sind haltbar, versandfähig und eindeutig mit der Gegend verbunden. Wer ein vollständiges Wildpaket zusammenstellen will, findet in den Ortschaften mehrere Metzgereien, die mit örtlichen Jägern arbeiten.

Was in einen Spessartkorb gehört

• Wildwurst und Wildschinken Der Wald bestimmt das Angebot. Dauerwurst vom Reh und vom Wildschwein ist versandfähig.
• Frankenwein aus dem Maintal Der Spessart grenzt an das Anbaugebiet Franken, die Bocksbeutelflasche kommt von dort.
• Holzware und Schneidebretter Der Spessarteiche verdankt die Gegend ihren Ruf. Kleine Holzstücke passen gut in den Korb.
• Honig aus Waldlagen Dunkler Waldhonig aus den Buchen- und Eichenbeständen.
• Bier aus kleinen Brauereien Im unterfränkischen Teil und am Rand des Gebiets.
• Obstbrand und Likör Aus Streuobst der Randlagen, häufig Zwetschge und Apfel.

Der Wein kommt von nebenan

Im Spessart selbst wird kein Wein angebaut, aber er grenzt an das Anbaugebiet Franken, und am Main liegen die Weinorte in Sichtweite. Eine Bocksbeutelflasche im Korb ist deshalb keine falsche Angabe, solange Sie sie nicht als Spessartwein bezeichnen. Sie ist das, was in der Gegend getrunken wird.

Die Räuber

Der Spessart ist literarisch vor allem als Räubergegend bekannt, und das wird touristisch ausgiebig verwertet. Körbe mit Räubermotiv und beliebigem Inhalt gehören zu den Dingen, vor denen wir auf diesen Seiten regelmäßig warnen: Das Motiv sagt nichts über die Herkunft der Ware. Prüfen Sie die einzelnen Bestandteile, dann können Sie den Räuber auf dem Deckel getrost stehen lassen.

Selbst zusammenstellen

Mit Wildsalami, Waldhonig, einem Holzbrett, einer Flasche Frankenwein und einem Obstbrand kommen Sie auf etwa dreißig bis vierzig Euro. Das Brett gehört flach nach unten, die Flasche daneben, nicht darauf. Wie Sie das schichten, steht in der Anleitung zum Selbstpacken.

Häufige Fragen

Was ist typisch für den Spessart?

Wild aus den Waldgebieten, Holz aus der Spessarteiche und Wein aus dem angrenzenden Franken. Eine eigene Weinbau- oder Käsetradition gibt es nicht.

Was ist Spessarteiche?

Langsam gewachsenes Eichenholz aus den nährstoffarmen Böden der Gegend, im Möbel- und Fassbau wegen seiner feinen Jahresringe geschätzt.

Was kostet ein Spessartkorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 35 und 80 Euro. Selbst gepackt fangen Sie bei etwa 25 Euro an.

Fertige Körbe im Einzelnen

Wir stellen selbst nichts zusammen. Ein Teil dieser Körbe stammt aus der Gegend, ein Teil nicht, das steht jeweils in der Beschreibung. Prüfen Sie vor dem Kauf, wie viel tatsächlich von dort kommt, das steht auf den Etiketten.

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