Präsentkorb Schwaben

Zwei geschützte Bezeichnungen

Schwäbische Spätzle und Schwäbische Maultaschen tragen beide eine geschützte geografische Angabe. Das heißt: Wer sie so nennt, muss sie in Schwaben herstellen. Spätzle aus einer Fabrik in Norddeutschland dürfen nicht Schwäbische Spätzle heißen, auch wenn sie genauso aussehen.

Für den Korb ist das nützlich, weil Sie sich auf die Bezeichnung verlassen können. Achten Sie aber auf das vollständige Wort: Spätzle allein sagt nichts über die Herkunft, erst der Zusatz Schwäbische bindet sie an die Region.

Was verschickt werden kann und was nicht

Getrocknete Spätzle sind ideal für den Korb: leicht, monatelang haltbar, günstig und unempfindlich. Maultaschen dagegen sind Frischware. Sie brauchen Kühlung und halten nur wenige Tage, was sie für einen Versandkorb ungeeignet macht. Bei persönlicher Übergabe sind sie dagegen das beste Stück, das die Gegend zu bieten hat.

Was in einen Schwabenkorb gehört

• Schwäbische Spätzle Geschützte geografische Angabe. Als getrocknete Ware haltbar und versandfähig.
• Schwäbische Maultaschen Ebenfalls geschützt. Frischware, die Kühlung braucht.
• Trollinger und Lemberger Die Rotweine Württembergs, anderswo kaum zu bekommen.
• Linsen Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle ist das Gericht, auf das alles hinausläuft.
• Obstbrand und Likör Zwetschge, Kirsche und Birne aus den Streuobstwiesen.
• Filderkraut Sauerkraut aus der Spitzkrautsorte von den Fildern bei Stuttgart.

Ein ganzes Gericht im Korb

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle ist das schwäbische Gericht schlechthin, und es lässt sich vollständig in einen Korb packen: eine Tüte Linsen, eine Packung getrocknete Spätzle, ein Glas mit Saitenwürsten, dazu Essig und ein Rezept. Das kostet zusammen unter fünfzehn Euro und ergibt ein Geschenk, mit dem der Beschenkte etwas anfangen kann, statt nur zu naschen.

Der Wein, den es fast nur hier gibt

Trollinger ist die verbreitete Rotweinsorte Württembergs und außerhalb des Landes kaum zu bekommen, weil fast die gesamte Anbaufläche dort liegt. Er ist leicht, hell und wird in der Gegend als Alltagswein getrunken. Lemberger ist die kräftigere Alternative aus demselben Gebiet. Beide sind für einen Korb interessanter als ein Wein, den es überall gibt.

Schwaben ist nicht gleich Schwaben

Der Name bezeichnet zwei Dinge: den württembergischen Landesteil in Baden-Württemberg und den Regierungsbezirk Schwaben in Bayern rund um Augsburg. Die geschützten Bezeichnungen beziehen sich auf ein Gebiet, das beide Teile umfasst. Für den Korb spielt das selten eine Rolle, beim Suchen nach Erzeugern schon.

Häufige Fragen

Müssen Schwäbische Spätzle aus Schwaben kommen?

Ja, sonst dürfen sie nicht so heißen. Spätzle ohne den Zusatz dürfen überall hergestellt werden.

Kann ich Maultaschen verschicken?

Nur gekühlt und bei kurzer Laufzeit. Für einen Korb, der mehrere Tage unterwegs ist, sind sie ungeeignet.

Was kostet ein Schwabenkorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 35 und 80 Euro. Selbst gepackt fangen Sie bei etwa 25 Euro an, ein reiner Linsen-Spätzle-Korb kostet noch weniger.

Fertige Körbe im Einzelnen

Wir stellen selbst nichts zusammen. Ein Teil dieser Körbe stammt aus der Gegend, ein Teil nicht, das steht jeweils in der Beschreibung. Prüfen Sie vor dem Kauf, wie viel tatsächlich von dort kommt, das steht auf den Etiketten.

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