Präsentkorb Ostsee

Eine Küste, die wenig gemeinsam hat

Die deutsche Ostseeküste reicht von Flensburg bis zur polnischen Grenze, und die Unterschiede zwischen ihren Abschnitten sind größer, als der gemeinsame Name vermuten lässt. Lübeck hat eine Handelsgeschichte mit eigenen Erzeugnissen, Mecklenburg eine landwirtschaftliche Prägung, Vorpommern und die Inseln eine eigene.

Für einen Präsentkorb ist der gemeinsame Nenner schmal: Fisch, Sanddorn, Salz. Alles andere ist örtlich, und wenn Sie wissen, wo der Beschenkte hingehört, wird der Korb erheblich besser.

Lübecker Marzipan

Lübecker Marzipan trägt eine geschützte geografische Angabe und ist damit das einzige Erzeugnis der Küste mit rechtlich abgesicherter Herkunft. Es muss in Lübeck hergestellt werden. Marzipan ohne den Zusatz darf überall produziert werden, auch wenn die Verpackung nach Hansestadt aussieht.

Für den Korb ist es ein ausgesprochen praktischer Inhalt: monatelang haltbar, unempfindlich gegen Transport, in jeder Preislage erhältlich und bei den meisten Empfängern willkommen. Nur im Hochsommer sollte es nicht in einem heißen Paket liegen.

Was in einen Ostseekorb gehört

• Lübecker MarzipanGeschützte geografische Angabe. Hält lange und verträgt den Versand gut.
• SanddornAn der gesamten Küste, besonders auf Usedom und Rügen verarbeitet.
• RäucherfischHering, Aal, Dorsch aus den Räuchereien der Küstenorte. Getrennt verpacken.
• RotsponIn Lübeck ausgebauter französischer Rotwein, eine alte Handelstradition.
• Ostseesalz und KräutersalzLeicht, haltbar und günstig.
• Pflegeprodukte mit Meersalz oder KreideAus Betrieben an der Küste und auf den Inseln.

Rotspon

Eine Lübecker Besonderheit, die Erklärung braucht: Rotspon ist französischer Rotwein, der in Lübeck in Fässern eingelagert und dort ausgebaut wurde. Die Tradition geht auf den Handel der Hansezeit zurück. Er ist also kein deutscher Wein, sondern ein deutsches Handelserzeugnis, und genau das macht ihn interessant. Wer ihn in den Korb legt, sollte die Geschichte dazuschreiben, sonst wirkt er wie eine beliebige Flasche.

Sanddorn

An der gesamten Ostseeküste wächst Sanddorn, verarbeitet wird er vor allem auf Usedom und Rügen. Saft, Likör, Marmelade und Öl sind haltbar und versandfähig und damit der verlässlichste Bestandteil eines Ostseekorbs.

Selbst zusammenstellen

Mit Marzipan, Sanddornsaft, Ostseesalz, einem Glas Fisch und einer Seife kommen Sie auf etwa fünfundzwanzig bis fünfunddreißig Euro. Der Korb kommt ohne Kühlung aus und deckt süß, herzhaft und Pflege ab. Der Aufbau steht in der Anleitung zum Selbstpacken.

Häufige Fragen

Ist Lübecker Marzipan geschützt?

Ja, als geschützte geografische Angabe. Die Herstellung muss in Lübeck erfolgen. Marzipan ohne diesen Zusatz darf überall produziert werden.

Was ist Rotspon?

Französischer Rotwein, der in Lübeck ausgebaut wurde. Die Tradition stammt aus der Zeit des Hansehandels.

Was kostet ein Ostseekorb?

Fertige Körbe liegen meist zwischen 35 und 85 Euro. Selbst gepackt fangen Sie bei etwa 25 Euro an.

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